The restaurant business—especially in New York City—can be a fickle one: One day you’re the darling of the food critics and earning culinary awards left and right and only a few years later you’re out of business or sold to a new investor. But what if you’re the firm that designed the restaurant and garnered accolades for the space? What happens to the materials that were so carefully selected to create an ambience that complements the dining experience?
这是纽约博士的Carol Bentel博士博士的主题本箱和本机建筑师在视觉艺术学院的BFA室内设计部门yabovip下载和董事，作为一名演讲者，在设计会谈中2019年 - 一系列免费系列讲座设计馆纽约作为...的一部分nycxdesign活动- 提出一些Sobering统计：平均而言，餐厅设计只持续七年。
本箱还展示了一个促使她研究主题的视频的视频。它是2017年的2017年“涂鸦派对”，由11麦迪逊公园的新老板和厨师托管，将Guidara和Daniel Humm，因为他们在肠道装修开始之前覆盖着涂料潦草的墙壁，在甲板和本尔最初的空间开始1998年专为Restaurateur Danny Meyer而设计。
建筑师看着另一个餐厅项目，该公司设计了-58，总计 - 并得知41仍然存在，这意味着几乎三yabo app分之一已经消失了。这是，她注意到，请求问题：“所有这些材料会发生什么？”
然后，她详细介绍了客户如何改变客户要求的设计，以便在10号东60号胭脂地区维持某些优质材料 - 核桃地板TH.街道（自封闭的）和大理石板和大理石板和巨大的青铜柱在纽约大悦酒店（现在是在2020年被拆除的新高崛起）-Their devises进一步推动了现代设计的概念的概念。
但本机也提供了创意重复使用的想法。这些包括拆解材料的拆解技术;墙壁，地板和天花板的可重复使用的表面;镶嵌系统;持久的材料，无视折腾的需要;重新审查预制思想;和大声建立过时。
她还呼吁设计行业“珍惜良好的设计耐力”，为“拯救现有”创造奖品，并开发类似于城市收获的东西，该计划于1982年始于餐馆，收集未使用的食物（现在每年6100万英镑）分配给纽约人努力将食物放在桌子上。
本箱通过注意到，虽然一次性设计趋势不会结束，但“也许我们可以通过做三件事来减缓破坏性和浪费”：抵制时尚，拥抱真实性，并争取永恒的追求。
