马克在曼哈顿麦迪逊高架伤感主义

温暖灯光,好吃的瓷砖的雀跃,和健康的图形design-Mark贪污的麦迪逊是好客的一切百吉饼和零售设计。厨师马克Strausman最近开了餐厅,全天的面包店在41麦迪逊广场公园是歌颂他30年的烹饪事业和他的天在一类在巴尼百货商店和服务他的一些精选(想:麦迪逊大街沙拉和埃斯特尔的鸡汤)。餐厅的室内设计同时是优雅,温暖,和熟悉的纽约,设计并行Strausman的烹饪风格和背景。

4250平方英尺的空间,设计的Schefer设计,高高的天花板和窗户全高度开放的面包店的中心餐厅,让顾客参与生产过程。在主餐厅,一个木方格天花板,古董镜子,墙上和胡桃地板点燃温暖的光辉的一系列全球灯具从杰弗里·内森照明设计,培养一个温暖的环境。“我们想唤起国际风格,舒适,白天在某种程度上休闲,但也性感和浪漫的晚餐,“Strausman说。“大卫和Eve-Lynn Schefer在直觉工作做得很好——我们想要得到赞美的设计。马克的麦迪逊创建特性我们的面包店,特别是我们的百吉饼,所以我们决定把面包店在餐厅里和大窗户让食客看面包店。它的存在,但不烦人。这不是一个节目表演,但添加一个元素的视觉兴趣。”

标识,标识和其他图形,无价的命名年轻的混蛋,受到复古菜单从纽约的美食场所(包括一些从Strausman个人收藏)以及印刷蜉蝣从纽约的犹太和意大利移民的食品制造商。“马克作为一个厨师,一个人,是一个高档和完全的,”丹Cassaro年轻的混蛋说。“他是一个有趣的人重视他的烹饪和我们想要的品牌接触点捕捉独特的精神。”他的同事丹Christofferson补充道:“我们看了很多古董烹饪图形我们可以把从那丰富的历史,玩得开心一些经过时间考验的美学,重新定义他们在当代餐厅环境。”