| 项目名 | 桦木 |
| 地点 | 圣彼得堡，俄罗斯 |
| 公司 | 达建筑局 |
| SQ。FT。 | 1,000 SQF. |
穿过这座俄罗斯地区的诗歌，绘画和民间传说，白叫白龟线。开放性和简单性的象征，树是轴承名称的1,000平方英内的核心。由于位于圣彼得堡的桦树，由四名年轻厨师成立，寻求现代，轻松的环境，以满足实惠但优质的票价，达建筑局她说，共同创始人安娜·洛维斯卡亚以意想不到的方式利用日常元素 - “材料成为美食的良好背景”。
灰色灰泥墙和抛光混凝土地板的封套设定了谨慎和现代色调。选择含有近似桦树的上油灰，这难以在俄罗斯来源，特别是作为定制餐桌的顶部。“我们正在尽力，但也温暖舒适，”Lvovskaya说。厨师自己向客户提供菜肴，在服务时添加整理触感。因此，所有表都升起但不是完全的条形高度。
不含商业厨房的不比钢，在15英尺长的公共表中组成了分层照明遮篷以及洗手间的水槽和凹槽。但是涂上油的灰烬作为沿着用餐区的周边的落地杆再次出现，因此游客觉得似乎他们在森林里打破了面包。
项目团队：Boris Lvovksky;Fedor Goreglyad;玛丽亚罗马瓦。
